Рецепт: Бисквитный торт - со сметанным кремом

Такой тортик можно испечь на быструю руку. Он не займет много времени, зато каллории прибавит. Я его пекла на завтрак к чаю, чтобы за целый день успеть отработать съеденный кусочек или ... два) Ну не удержалась - с кем не бывает?!
Для бисквитного тортика понадобятся три желтка, а белки не стоит выбрасывать из них можно будет приготовить еще "Безе".
Итак, желтки необходимо растереть с половиной сахара. Сливочное масло растопить на водяной бане, немножко остудить и вылить к желткам, хорошо взбить, пока сахар не растворится.

Добавить немножко ванильного сахара, одну столовую ложку какао-порошка

и три столовые ложки сметаны.

Соду погасить уксусом и смешать.

Муку просеять и добавить к яично-масляной смеси.

Вылить тесто на застеленный пергаментной бумагой форму и выпекать в предварительно разогретой духовке до 200 градусов около двадцати -тридцати минут. Проверяем любимым способом - спичкой.

Готовим сметанный крем.

200 миллилитров сметаны взбить с остальным сахаром.

Достать бисквит из духовки, немного подождать, чтобы он остыл и разрезать пополам. Смазать корж кремом.

Накрыть вторым сверху. Верхний корж немного разломать и смазать его также обильно кремом. Так он быстрее пропитается.

Сверху посыпать жареными очищенными семечками. Дать время пропитаться.

И вот так он выглядит в разрезе!

Приятного чаепития!