Рецепт: Торт "Малиновое наслаждение" - со сливочно-малиновым кремом
Ингредиенты:
мука пшеничная - 2 ст.;
сахар-песок - 1,5 ст.;
разрыхлитель теста - 3 ч.л.;
соль - 1 ч.л.;
вода - три четверти стакана;
яйца куриные - 7 шт.;
ванилин - 2 пакетика;
масло растительное - 0,5 ст.;
лимонная кислота - 0,5 ч.л.;
сливочный сыр - 0,5 кг;
взбитые сливки 35% - 250 мл;
сахарная пудра - 5 ст.л.;
малина - 400 гр.
Способ приготовления:
мука пшеничная - 2 ст.;
сахар-песок - 1,5 ст.;
разрыхлитель теста - 3 ч.л.;
соль - 1 ч.л.;
вода - три четверти стакана;
яйца куриные - 7 шт.;
ванилин - 2 пакетика;
масло растительное - 0,5 ст.;
лимонная кислота - 0,5 ч.л.;
сливочный сыр - 0,5 кг;
взбитые сливки 35% - 250 мл;
сахарная пудра - 5 ст.л.;
малина - 400 гр.
Лето - прекрасная пора... свои овощи на огороде, фрукты и, конечно же, ягоды!...
Вот и мне на днях перепало немного свежей ароматной и вкусной малинки. И сразу захотелось приготовить чего-нибудь вкусненького! Вот и созрел в голове рецепт этого вкуснейшего тортика из того что было дома!
Итак, начем приготовление этой красоты!
Сначала печем ванильный шифоновый бисквит.
Ингредиенты для бисквита:
2 стакана муки, 1,5 стакана сахара, 3 чайные ложки разрыхлителя теста, 1 чайная ложка соли, три четверти стакана питьевой воды, 0,5 стакана растительного масла, яйца - 7 штук, 1 пакетик ванилин и пол чайной ложки лимонной кислоты.Технологию приготовления ванильного шифонового бисквита по-моему рецепту Вы можете посмотреть здесь.
Для выпечки бисквита я использовала форму диаметром 24 см.
Готовый бисквит разрезаем на 3 коржа.
Бисквит готов, теперь приступим к приготовлению вкуснейшего крема.
В глубокой миске взбиваем сливочный сыр с 5 ст. л. сахарной пудры (сыр лучше заранее достать из холодильника, он тогда будет мягче и будет легче взбиваться).
К сливочному сыру добавляем 250 мл сливок и опять взбиваем.Добавляем в крем ванилин и хорошо перемешиваем.
Теперь примерно треть крема откладываем в другую миску, а в оставшуюся массу крема добавляем малину (оставляем немного малины для того чтобы украсить торт) и перемешиваем.Наш вкуснейший сливочно-малиновый крем готов.Приступим к сборке нашего тортика.
Берем 1 бисквитный корж и намазываем его половиной сливочно-малинового крема.Накрываем его 2 бисквитным коржом, прижимаем и выкладываем на него оставшийся сливочно-малиновый крем.Накрываем сверху 3 коржом и обмызаваем бока и верх торта сливочным кремом без малины, который мы ранее откладывали отдельно.Украшаем тортик сверху малинкой.И отправляем тортик в холодильник настояться и пропитаться.У меня тортик стоял в холодильнике почти сутки.Но ожидание того стояло... ммм... я бы сказала "вкус лета"!
Приятного Всем чаепития! Надеюсь Вам понравится!
Вот и мне на днях перепало немного свежей ароматной и вкусной малинки. И сразу захотелось приготовить чего-нибудь вкусненького! Вот и созрел в голове рецепт этого вкуснейшего тортика из того что было дома!
Итак, начем приготовление этой красоты!
Сначала печем ванильный шифоновый бисквит.
Ингредиенты для бисквита:
2 стакана муки, 1,5 стакана сахара, 3 чайные ложки разрыхлителя теста, 1 чайная ложка соли, три четверти стакана питьевой воды, 0,5 стакана растительного масла, яйца - 7 штук, 1 пакетик ванилин и пол чайной ложки лимонной кислоты.Технологию приготовления ванильного шифонового бисквита по-моему рецепту Вы можете посмотреть здесь.
Для выпечки бисквита я использовала форму диаметром 24 см.
Готовый бисквит разрезаем на 3 коржа.
Бисквит готов, теперь приступим к приготовлению вкуснейшего крема.
В глубокой миске взбиваем сливочный сыр с 5 ст. л. сахарной пудры (сыр лучше заранее достать из холодильника, он тогда будет мягче и будет легче взбиваться).
К сливочному сыру добавляем 250 мл сливок и опять взбиваем.Добавляем в крем ванилин и хорошо перемешиваем.
Теперь примерно треть крема откладываем в другую миску, а в оставшуюся массу крема добавляем малину (оставляем немного малины для того чтобы украсить торт) и перемешиваем.Наш вкуснейший сливочно-малиновый крем готов.Приступим к сборке нашего тортика.
Берем 1 бисквитный корж и намазываем его половиной сливочно-малинового крема.Накрываем его 2 бисквитным коржом, прижимаем и выкладываем на него оставшийся сливочно-малиновый крем.Накрываем сверху 3 коржом и обмызаваем бока и верх торта сливочным кремом без малины, который мы ранее откладывали отдельно.Украшаем тортик сверху малинкой.И отправляем тортик в холодильник настояться и пропитаться.У меня тортик стоял в холодильнике почти сутки.Но ожидание того стояло... ммм... я бы сказала "вкус лета"!
Приятного Всем чаепития! Надеюсь Вам понравится!
Время приготовления: 2 ч.
Комментарии к рецепту:
Na-Tashka85 · 2015-07-07 16:38:33
Обалденно красивый торт получился! так бы и съела кусочек)))
ответить
Matreshk-a · 2015-07-07 17:16:49
какой красавиц!!глаз не оторвать)))первый раз вижу желтую малину)))
ответить
luydmila2101 · 2015-07-07 17:41:23
а я второй) как раз не давно видела такую на рынке в первый раз, но не пробовала, интересно, она такая же по вкусу как красная? А тортик правда роскошный, точно что вкус лета...ммм...
ответить
Matreshk-a · 2015-07-07 17:44:53
а я даже в продаже у нас не встречала)))интересно было бы попробовать))
ответить
natusishek · 2015-07-07 20:35:24
ааааа какая красота! какое сочетание красок и продуктов! вау!
ответить