Торт "Малиновое наслаждение"


Репутация: +258
Все рецепты автора: 23
Дата публикации: 2015-07-07
Рецепт понравился: 17

Рецепт: Торт "Малиновое наслаждение" - со сливочно-малиновым кремом

Ингредиенты:
мука пшеничная - 2 ст.;
сахар-песок - 1,5 ст.;
разрыхлитель теста - 3 ч.л.;
соль - 1 ч.л.;
вода - три четверти стакана;
яйца куриные - 7 шт.;
ванилин - 2 пакетика;
масло растительное - 0,5 ст.;
лимонная кислота - 0,5 ч.л.;
сливочный сыр - 0,5 кг;
взбитые сливки 35% - 250 мл;
сахарная пудра - 5 ст.л.;
малина - 400 гр.
Способ приготовления:
Лето - прекрасная пора... свои овощи на огороде, фрукты и, конечно же, ягоды!...
Вот и мне на днях перепало немного свежей ароматной и вкусной малинки. И сразу захотелось приготовить чего-нибудь вкусненького! Вот и созрел в голове рецепт этого вкуснейшего тортика из того что было дома!

Торт Малиновое наслаждение фото


Итак, начем приготовление этой красоты!
Сначала печем ванильный шифоновый бисквит.

Ингредиенты для бисквита:
2 стакана муки, 1,5 стакана сахара, 3 чайные ложки разрыхлителя теста, 1 чайная ложка соли, три четверти стакана питьевой воды, 0,5 стакана растительного масла, яйца - 7 штук, 1 пакетик ванилин и пол чайной ложки лимонной кислоты.

Торт Малиновое наслаждение фото

Технологию приготовления ванильного шифонового бисквита по-моему рецепту Вы можете посмотреть здесь.
Для выпечки бисквита я использовала форму диаметром 24 см.
Готовый бисквит разрезаем на 3 коржа.

Торт Малиновое наслаждение фото

Бисквит готов, теперь приступим к приготовлению вкуснейшего крема.

Торт Малиновое наслаждение фото

В глубокой миске взбиваем сливочный сыр с 5 ст. л. сахарной пудры (сыр лучше заранее достать из холодильника, он тогда будет мягче и будет легче взбиваться).

Торт Малиновое наслаждение фото

К сливочному сыру добавляем 250 мл сливок и опять взбиваем.

Торт Малиновое наслаждение фото

Добавляем в крем ванилин и хорошо перемешиваем.

Торт Малиновое наслаждение фото

Теперь примерно треть крема откладываем в другую миску, а в оставшуюся массу крема добавляем малину (оставляем немного малины для того чтобы украсить торт) и перемешиваем.

Торт Малиновое наслаждение фото

Наш вкуснейший сливочно-малиновый крем готов.

Торт Малиновое наслаждение фото

Приступим к сборке нашего тортика.

Берем 1 бисквитный корж и намазываем его половиной сливочно-малинового крема.

Торт Малиновое наслаждение фото

Накрываем его 2 бисквитным коржом, прижимаем и выкладываем на него оставшийся сливочно-малиновый крем.

Торт Малиновое наслаждение фото

Торт Малиновое наслаждение фото

Накрываем сверху 3 коржом и обмызаваем бока и верх торта сливочным кремом без малины, который мы ранее откладывали отдельно.

Торт Малиновое наслаждение фото

Украшаем тортик сверху малинкой.

Торт Малиновое наслаждение фото

И отправляем тортик в холодильник настояться и пропитаться.

Торт Малиновое наслаждение фото

У меня тортик стоял в холодильнике почти сутки.

Торт Малиновое наслаждение фото

Но ожидание того стояло... ммм... я бы сказала "вкус лета"!

Приятного Всем чаепития! Надеюсь Вам понравится!

Время приготовления: 2 ч.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Na-Tashka85
Обалденно красивый торт получился! так бы и съела кусочек))) ответить
lyutik86
Спасибо большое! Торт и правда очень вкусный))) ответить
gapapolya
шикарный ягодный тортик, по летнему яркий ответить
Matreshk-a
какой красавиц!!глаз не оторвать)))первый раз вижу желтую малину))) ответить
luydmila2101
а я второй) как раз не давно видела такую на рынке в первый раз, но не пробовала, интересно, она такая же по вкусу как красная? А тортик правда роскошный, точно что вкус лета...ммм... ответить
Matreshk-a
а я даже в продаже у нас не встречала)))интересно было бы попробовать)) ответить
lyutik86
спасибо за похвалу тортика! Желтую малину я сама ела первый раз)))И сравнивая то, что я ела - красная малина слаще, а желтая - с кислинкой. ответить
Irishka fortuna
краски лета на восхитительном торте! ответить
lyutik86
Спасибо! Даже жалко резать было))) ответить
natusishek
ааааа какая красота! какое сочетание красок и продуктов! вау! ответить
polinadanu
Бесподобный тортик! ответить
lyutik86
Спасибо! ответить
Annyska89
ах сезон малины! так здорово желтая смотрится в сочетании с красной! тортик просто великолепный) ответить
alyona22
удивительно вкусный и необычный крем! ответить
lyutik86
спасибо! первый раз пробовала такой крем. Все просили добавки))))) ответить
AlenaTur
Здорово. Вот тоже хочу у себя на участке жёлтую малину вырастить. Возьму пока в закладки рецепт. ответить
Оставить свой комментарий