Добавить рецепт
volckoРоссия, Москва
Репутация: +1505Все рецепты автора: 83
Дата публикации: 2015-07-07
Рецепт понравился: 14 
Рецепт: Окрошка на квасе - С французской горчицей.
Ингредиенты:
говядина - 300 гр.;
картофель - 300 гр.;
огурцы - 300 гр.;
яйца куриные - 2 шт.;
томаты - 100 гр.;
петрушка - 30 гр.;
укроп - 30 гр.;
кинза - 30 гр.;
горчица французская - 10 гр.;
квас - 600 гр.;
сметана - 10 гр.1
Способ приготовления:
говядина - 300 гр.;
картофель - 300 гр.;
огурцы - 300 гр.;
яйца куриные - 2 шт.;
томаты - 100 гр.;
петрушка - 30 гр.;
укроп - 30 гр.;
кинза - 30 гр.;
горчица французская - 10 гр.;
квас - 600 гр.;
сметана - 10 гр.1
Доброго всем времени суток!
Летом окрошка всеми любима. Я попробовала ещё один новый вариант традиционной окрошки на квасе с французской горчицей (можно конечно и с обычной горчицей - тогда будеь острее), получилось очень пикантно, поэтому делюсь с вами своим вариантом традиционного блюда.
Нарезаем отварную охлажденную говядину, отварной картофель (предварительно сваренный в крутую, очищенный, охлаждённый), зелень.
Нарезаем не крупно свежие огурцы и помидоры.
Нарезаем предварительно сваренные, и охлаждённый яйца.
Берём ложечку французской горчицы. Специально сфотографировала и баночку этой горчицы. Компания Kamis - горчичка прямо в зёрнышках, очень интересный вкус.
Смешиваем всю нарезку и заливаем квасом, добавляя горчицу и сметану.
Можно ещё и ложечку хрена ( тоже будет не плохо).
Ну вот и остренький холодный летний супчик.
Время приготовления привожу без времени отваривания и охлаждения ингредиентов.
Летом окрошка всеми любима. Я попробовала ещё один новый вариант традиционной окрошки на квасе с французской горчицей (можно конечно и с обычной горчицей - тогда будеь острее), получилось очень пикантно, поэтому делюсь с вами своим вариантом традиционного блюда.
Нарезаем отварную охлажденную говядину, отварной картофель (предварительно сваренный в крутую, очищенный, охлаждённый), зелень.
Нарезаем не крупно свежие огурцы и помидоры.
Нарезаем предварительно сваренные, и охлаждённый яйца.
Берём ложечку французской горчицы. Специально сфотографировала и баночку этой горчицы. Компания Kamis - горчичка прямо в зёрнышках, очень интересный вкус.
Смешиваем всю нарезку и заливаем квасом, добавляя горчицу и сметану.
Можно ещё и ложечку хрена ( тоже будет не плохо).
Ну вот и остренький холодный летний супчик.
Время приготовления привожу без времени отваривания и охлаждения ингредиентов.
Время приготовления: 25 мин.
Комментарии к рецепту:
