Рецепт: Ватрушки из слоеного теста - с творожно-апельсиновой начинкой

Домашняя выпечка - особое лакомство. Она напитана добротой и любовью. Аромат, который витает по дому, вы никогда не принесете из магазина или кондитерской. Процесс подготовки и работа с тестом, всегда творческий полет фантазии, в который охотно вовлекаются и взрослые и дети.
Лично для меня, это очень умилительное зрелище ))

Приступим к работе, подготовив все ингридиенты!

150 грм домашнего творога смешиваем с апельсиновой массой.
Для ее получения один спелый апельсин нарезаем кусочками, замораживаем в морозилке в течении 1 часа. Измельчаем блендером с добавлением 150 гр сахара и 150 мл молочной сыворотки. Отжимаем густую жидкость. Полученную апельсиновую массу используем для приготовления ватрушек. Подробные, пошаговые фото, этого процесса, можно найти в этом рецепте.

250 грм слоеного теста раскатываем в тонкий пласт.
Нарезаем квадраты 10см на 10 см.

Соединяем противоположные углы заготовки. Имеем треугольник.

Делаем надрезы острым ножом.

Разворачиваем заготовку в первоначальное положение.
Соединяем противоположные углы внутреннего и внешнего квадратов, с одной стороны.

И с другой стороны.

В центр ватрушки выкладываем творожно-апельсиновую начинку. Украшаем орешком, слегка вдавливая его в центр.

Ватрушки из слоеного теста, выкладываем на смазанный маргарином противень.
Выпекаем в разогретой духовке 20-25 минут, при температуре 180 " градусов.

Готовым изделиям можно навести глянец взбитым яичным желтком или сахарным сиропом. Я этот шаг пропустила.

Просто присыпала, чуток сахарной пудрой и подала к столу.

Ватрушки из слоеного теста с творожно-апельсиновой начинкой готовы!
Начинка в них очень сочная, сладкая, ароматная.
Они долго остаются свежими, с легким хрустом.
Подходящий вариант перекуса для похода на пляж ))

Отличным дополнением к подобной выпечке станет сывороточный напиток "Ароматный апельсин".