Рецепт: Суп с баклажанами и грибами - в мультиварке

У меня было три небольших баклажанчика. Я их помыла, обсушила салфеткой и обрезала кончики.

Порезала их кубиками, посолила.

Через полчаса промыла их проточной водой и обсушила. Немного обжарила баклажаны на оливковом масле, чтобы подрумянились.

В чаше мультиварки спассеровала лук и морковь на программе "Выпечка" в течении 10 минут.

Добавила нарезанные шампиньоны

и потомила ещё 7 минут.

Влила молоко, посыпала специями и приправками.

Картофель у меня не крупный,

порезала его кубиками и тоже отправила в мультиварку.

Включила программу "Экспресс" на 10 минут. После этого долила поллитра воды и выложила баклажаны, посолила по вкусу.

Ещё 10 минут на программе "Экспресс". Посыпала свежей зеленью укропа и петрушки.

Очень вкусно.