Добавить рецепт
DarinusyaРоссия, Октябрьский
Репутация: +2669Все рецепты автора: 154
Дата публикации: 2015-07-13
Рецепт понравился: 25 
Рецепт: Картофельный гратен - с колбасой
Ингредиенты:
картофель - 4 шт.;
колбаса докторская - 300 гр;
сыр маасдам - 150 гр;
молоко - 1 стакан;
чеснок - 2 зубчика;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
универсальная приправа - 1 ст.л.
Способ приготовления:
картофель - 4 шт.;
колбаса докторская - 300 гр;
сыр маасдам - 150 гр;
молоко - 1 стакан;
чеснок - 2 зубчика;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
универсальная приправа - 1 ст.л.
Термин "гратен" во французском меню обозначает попросту запеканка. Гратен может быть как мясной, рыбный, овощной и даже сладкий, на десерт. Сегодня я приготовила картофельный гратен с добавлением колбасы (в оригинальном рецепте была ветчина).
Картофель чистим.
Колбасу нарезаем небольшими кубиками.
Сыр натираем на крупной тёрке.
Чеснок измельчаем на мелкой тёрке или при помощи специального прибора - чеснокодавилки.
В жаропрочную форму, смазанную маслом, выкладываем половину картофеля, солим его.
Сверху посыпаем тёртым сыром.
В молоко (или сливки) добавляем измельчённый чеснок. Солим, перчим.
Выпекаем при t 185 гр 35-40 минут.
Когда блюдо будет готово и немного остынет, можно нарезать его на порции и приступать к дегустации.
А вот ещё один рецепт запеканки с картофелем: Запеканка рыбная
Картофель чистим.
Колбасу нарезаем небольшими кубиками.
Сыр натираем на крупной тёрке.
Чеснок измельчаем на мелкой тёрке или при помощи специального прибора - чеснокодавилки.
В жаропрочную форму, смазанную маслом, выкладываем половину картофеля, солим его.
Сверху посыпаем тёртым сыром.
В молоко (или сливки) добавляем измельчённый чеснок. Солим, перчим.
Выпекаем при t 185 гр 35-40 минут.
Когда блюдо будет готово и немного остынет, можно нарезать его на порции и приступать к дегустации.
А вот ещё один рецепт запеканки с картофелем: Запеканка рыбная
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
