Рецепт: Сладкий омлет - с нектаринами и малиново-черничным вареньем

Продолжая тему завтраков, хочу поделиться рецептом омлета. Я уже писала, как сделать пышную яичницу в духовке А изюминкой этого омлета будет необычный сладкий вкус.

1. Как и для любого омлета нам понадобятся яйца.

2. Аккуратно отделяем белки от желтков.

3. Белки взбиваем до образования на поверхности пенки.

4. В желтки добавляем 1 столовую ложку сахарной пудры и взбиваем до однородной массы.

5. Теперь к желткам добавляем чайную ложку ванилина и снова все тщательно перемешиваем.

6. Теперь вводим в желтки взбитые белки и опять перемешиваем.

7. Растапливаем на сковородке чайную ложку сливочного масла.

8. Выливаем наш омлет на сковородку и жарим на чуть меньше среднего огне не переворачивая 8-10 минут, пока верхняя часть не загустеет. Жарим обязательно под крышкой.

9. Пока омлет жарится, вырезаем пять тоненьких долек из нектарина.

10. Готовый омлет перекладываем на тарелку и начинаем украшать. Сначала выкладываем дольками нарезанный нектарин. Сверху посыпаем сахарной пудрой. А завершающим слоем идет варенье, у меня оно малиново-черничное, но вы можете использовать лубое любимое) Приятного аппетита!