Добавить рецепт
ЮджинКролРоссия, Москва
Репутация: +4443Все рецепты автора: 195
Дата публикации: 2015-07-21
Рецепт понравился: 12 
Рецепт: Баклажаны запеченые с грибами и помидорами - оригинальная подача
Ингредиенты:
баклажан - 1 шт.;
грибы опята - 200 г;
томаты - 2 шт.;
сметана 10% - 200 г;
лук зеленый - 50 г;
лавровый лист - 2 шт.;
сыр твердый - 50 г;
соль - по вкусу
Способ приготовления:
баклажан - 1 шт.;
грибы опята - 200 г;
томаты - 2 шт.;
сметана 10% - 200 г;
лук зеленый - 50 г;
лавровый лист - 2 шт.;
сыр твердый - 50 г;
соль - по вкусу
Баклажаны с нашей семье любят. Я готовлю из них разные блюда, например...
В этот раз я решила запечь их с грибами.
Грибы можно взять любые. У меня были замороженные опята. Размораживаем их и режем помельче.
Режем мелко зеленый лук.
Обжариваем грибы с луком и лавровым листом.
Баклажаны моем, разрезаем попалам и нарезаем полосками как на фотографии.
Помидоры и сыр нарезаем тонкими пластинками.
Баклажан кладем в форму смазанную маслом. Грибы раскладываем между пластинок баклажана.
Теперь раскладываем помидоры и сыр.
Обильно промазываем сметаной.
Запекаем в разогретой духовке полчаса при температуре 180 градусов. Форму желательно прикрыть крышкой или фольгой. За 5 минут до готовности крышку можно убрать.
Достаем ароматные баклажаны и выкладываем на тарелку. Украшаем зеленью.
Приятного аппетита!
В этот раз я решила запечь их с грибами.
Грибы можно взять любые. У меня были замороженные опята. Размораживаем их и режем помельче.
Режем мелко зеленый лук.
Обжариваем грибы с луком и лавровым листом.
Баклажаны моем, разрезаем попалам и нарезаем полосками как на фотографии.
Помидоры и сыр нарезаем тонкими пластинками.
Баклажан кладем в форму смазанную маслом. Грибы раскладываем между пластинок баклажана.
Теперь раскладываем помидоры и сыр.
Обильно промазываем сметаной.
Запекаем в разогретой духовке полчаса при температуре 180 градусов. Форму желательно прикрыть крышкой или фольгой. За 5 минут до готовности крышку можно убрать.
Достаем ароматные баклажаны и выкладываем на тарелку. Украшаем зеленью.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 45 мин.
Примерная стоимость порции: 30 руб.
Комментарии к рецепту:
