Рецепт: Малиновый джем - в хлебопечке

Хвала хлебопечке, которая варит джем без вмешательства человека! ДА, партии джема по полкило, но я консервирую не в промышленных масштабах, 2-3 партии в день для нашей семьи вполне достаточно.

Я уже писала про клубничный джем на зиму в хлебопечке, теперь дошла очередь и до малинового.
Джемов я делаю немного, стараюсь по возможности по максимуму морозить ягоду, джемы идут больше по остаточному принципу). Но вкусны очень, идеально к пирогам, блинам, творогу и всем изделиям из него.
Перед приготовлением джема я хорошенько мою баночки и крышки с содой, я использую маленькие баночки, поэтому над паром не стерилизую, а просто заливаю кипятком и закрываю крышками. Пока готовится джем, банки так стерильными становятся.
Всю посуду для приготовления джема мою с содой и обдаю кипятком.

Итак, малина, лимон, сахар.

Полкило малины отправляю в чашу хлебопечки,

К малине добавляем сахар,

а также столовую ложку свежевыжатого сока лимона.

Выбираем в хлебопечке режим "Джем",

нажимаем старт. И все, на час двадцать, забыли про джем).

Джем готов!

Разливаем его по баночкам стериальным (посмотрите, какая консистенция):

Закатываем крышками,

Переворачиваем до остывания крышкой вниз. ВОт и готов джем на зиму!