Рецепт: Пирог "Сметанник" - бисквитный пирог с вишнями и сметанным кремом

Очень вкусный и быстрый пирог, съелся почти моментально. В него можно использовать как свежую, так и консервированную вишню, сок не сливать. В принципе, подойдет любая ягода, но вишня дает такую вкусную кислинку...
Итак, вот готов наш бисквитный корж по этому рецепту.

Остывший корж режем ножом на 2 равных пласта (сначала по периметру делаем надрезы ножом, а потом проезаем насквозь).

Вот ингредиенты для крема.

Сметану с сахаром взбиваем миксером минуты 4.

крем готов, даже если он кажется жидким, не переживайте, в момент пропитывания он загустеет.

Нижний корж смазываем соком вишни, который стек с нее.

ЗАтем корж щедро промазываем кремом

Выкладываем вишню без косточек.

Вишню снова щедро сдабриваем кремом.

Закрываем вторым коржом.

Щедро смазываем кремом второй корж, бока торта.

МОжно украсить по своей фантазии тортю Убираем в холодильник часа на 2, чтобы пирог пропитался и крем застыл.

Вот он и готов!

так выглядит кусочек?

А вот так - пирог в разрезе Он очень вкусный :)