Рецепт: Буррито - С сырной сальсой и чили

Когда хочется чего-то остренького и сытного, блюда мексиканской кухни могут стать отличным решением. Одно из таких блюд – буррито. Готовится очень просто и обладает очень насыщенным вкусом, благодаря разнообразию ингредиентов входящих в состав.

1. Говядину необходимо нарезать против волокна на небольшие кусочки. Затем следует обжарить мясо на сильном огне.

2. Сливаем воду с фасоли и кукурузы и добавляем в сковороду к мясу.

3. У перца чили удаляем семечки и черенок. Мелко нарезаем.

4. Добавляем в сковороду. Обжариваем все минуты 2-4 и снимаем с огня.

5. С авокадо снимаем кожицу, делаем надрез вокруг косточки, раскрываем половинки, удаляем косточку и мелко нарезаем.

6. Добавляем авокадо к мясу с овощами. Напомню, что огонь должен быть выключен.

7. Натертый сыр добавим в сковороду и все перемешиваем. Сыр должен расплавиться.

8. Порубим лист салата или любую другую зелень.

9. Добавляем в сковороду.

10. Тортилью смазываем сырной сальсой.

11. Укладываем в центр лепешки начинку.

12. Заворачиваем, поджариваем на сухой сковороде и подаём к столу.

Любители остренького также оценят люля-кебаб из индейки с чили!