Рецепт: Окрошка - на минералке

Что может быть лучше холодненькой окрошки знойным летом? Наверное только мороженное... Окрошка отличное блюдо, которое поможет и охладиться и утолить голод.
Готовлю я её так. Для начала, чищу и отправляю вариться картофель. Ставим так же на плиту еще одну емкость для варки яиц.

Тем временем режем на небольшие кусочки огурчики:

Колбасу режем аналогично:

Отправляем огурцы и колбаску в глубокую кастрюлю .

Далее режем мелко редис (если кому не нравится его вкус, редис можно и вовсе не добавлять).

К этому времени должны свариться вкрутую яйца. Даем им остыть, чистим, моем и мелко крошим:

Зеленый лучок нужно так же мелко порезать. Можно еще по желанию добавить в окрошку зелень.

И в последний момент режем картофель.

Все хорошо перемешиваем. Солим по вкусу.

Затем я заправляю окрошку сметаной

и разбавляю минеральной водой с газом.

Получается просто объедение.