Рецепт: Воздушные меренги - с клубничным сиропом

В нашей семье очень любят есть меренги и поэтому я их периодически, когда у меня остаются белки после приготовления песочного теста готовлю своим детям. На этот раз я расскажу о рецепте с клубничным сиропом от клубники протертой с сахаром.
Рецепт прост и не потребует от вас больших усилий.
Для этого я беру 2 стакана сахара, 3 белка и 2 столовые ложки сиропа.

Сначала я белки отделяю от желтков и помещаю их в емкость, лучше всего от блендера.

Взбиваю их на высокой скорости до пены.

Третьим этапом продолжая все так же взбивать аккуратно насыпаю сахар. При этом взбиваю на большой скорости.

В конце добавляю сироп 2 столовые ложки и взбить надо так, чтобы проводя ложкой оставалась ямка и она не заливалась.

Далее, полуфабрикат лучше выкладывать на пергаментную бумагу, но у меня ее не оказалось, поэтому я выложила их с помощью чайной ложки на тефлоновую форму. Ставлю в предварительно разогретую духовку до 50 С* на 1 час. И после вынимаю готовые меренги.

Вот так они выглядят в готовом виде и готовы к употреблению с чаем.

Приятного аппетита.