Добавить рецепт
rest cureУкраина, Днепропетровск
Репутация: +392Все рецепты автора: 56
Дата публикации: 2015-08-19
Рецепт понравился: 7 
Рецепт: Фаршированные перцы - Вкусные фаршированные перцы с хрустящей сырной корочкой
Ингредиенты:
перец болгарский - 5 шт.;
филе курицы - 300 г;
рис - 50 г;
морковь - 1 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
сыр твердый - 200 г
Способ приготовления:
перец болгарский - 5 шт.;
филе курицы - 300 г;
рис - 50 г;
морковь - 1 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
сыр твердый - 200 г
Такое блюдо я начала готовить, когда обычные фаршированные перцы, тушенные в томате уже приелись.
Отварить рис до полуготовности (можно не солить).
Порезать лук и морковь, обжарить в масле.
Из филе курицы сделать фарш. Я делаю с помощью блендера. Если у Вас есть готовый фарш, то вообще отлично. Я лично не доверяю покупному фаршу, поэтому делаю всегда его сама.
Перец помыть, порезать пополам, очистить от сердцевины.
Перемешать остывший рис, зажарку из лука и моркови и куриный фарш.
Добавить соль и перец по вкусу.
Начинить половинки перца.
Посыпать щедро сыром.
Запекать в духовке 20 минут до золотистой корочки.
Сырная корочка получилась очень хрустящей, как чипс. Очень вкусно! Приготовьте, не пожалеете!
Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 23 руб.
Комментарии к рецепту:
Ксения 1404 · 2015-08-19 20:02:56
Готовила похожие перчики. Очень вкусно получается.Рецепт: Запеченный перец с начинкой из мясного фарша: в духовке ответить
Fotolux · 2015-10-09 22:59:55
Я подобный рецепт видела по ТВ, в какой то американской кулинарной передаче. Разница лишь в том, что готовился он в форме, где вниз таки поместили томатный соус, вместо риса использовали сухари, специи (остренький фарш) и сыр был как сверху, так и внутри. Но это уже слишком :)
ответить
