Рецепт: Свинина запеченная - в горшочках

Решила сегодня побаловать семью "вредным", но вкусным блюдом. Свинина у меня довольно жирная, но так иногда хочется...
1. Режем кубиками свинину.

2. Мелко режем грибы.

3. Мелкими кубиками режем болгарские перцы.

4. Режем сельдерей.

5. Теперь кубиками же режем лук.

6. Трем на крупной терке морковь.

7. Режем средними кубиками очищенный картофель.

8. Ну вот, закончили подготовительную работу. Теперь на сковороде с растительным маслом слегка обжариваем свинину. Убираем ее со сковороды в отдельную тарелку.

9. Теперь в этой же сковороде слегка обжариваем картофель. Тоже убираем его в отдельную тарелку.

10. Затем обжариваем лук.

11. Добавляем к нему грибы, обжариваем почти до готовности грибов.

12. А затем на сковороду добавляем сельдерей и обжариваем еще совсем чуть-чуть.

13. Теперь наполняем горшочки. Кладем мясо.

14. На мясо свежий болгарский перец.

15. Затем картофель.

16. Потом грибы с луком и сельдереем, а сверху все покрываем морковью.

17. Затем разводим в стакане кипяченой воды 2 чайные ложки соли, хорошо размешиваем и заливаем раствор в горшочек. На два горшочка нужно два стакана.

18. Затем перчим .

19. Закрываем крышкой и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.

20. Можно подавать прямо в горшочке, а можно и отдельно в тарелке, посыпав зеленым луком. И очень хорошо к этому блюду подойдут малосольные огурчики.смотрите здесь

P.S. Количество продуктов указано на 2 горшочка.