Рецепт: Мармелад из слив - полезный десерт для малыша!

Когда слив много, можно эскпериментировать вволю. Вот и я решила сделать сливовый мармелад. Сливы у меня были переспелые и долго бы не пролежали, а мармелад это замечательный способ сохранить сливы.

Итак, для начала удаляем из слив косточки. Вы можете удалить их с помощью ножа, а можете воспользоваться моим быстрым способом удаления косточек из слив.
Получаем пюре из слив (можно измельчить блендером, а можно и небольшие кусочки оставить). У меня получилось 2 стакана пюре из слив. Делим пюре попалам. Одну половину кладем в кастрюлю и ставим на медленный огонь.

Теперь замачиваем в холодной воде 1,5 столовых ложки агар-агара. Размешиваем и добавляем в кастрюлю. Хорошенько размешиваем. Добавляем сахар и размешиваем. Сахар кладите по вкусу.
Как только смесь начинает закипать, гасим огонь и добавляем вторую половину пюре. Хорошенько размешиваем и заполняем формочки. Лучше использовать формочки побольше. Почему-то из маленьких формочек мармелад плохо достается.

Ставим в холодильник до застывания (обычно на 1-1,5 часа).
Раскладываем красиво на тарелке и угощаем гостей. Такой десерт не останется без внимания!

Время приготовления указано без периода застывания.
Приятного аппетита!