Рецепт: Борщ украинский - по-домашнему

Решила мужу сделать приятное и приготовить его любимый украинский борщик.
Для этого нам понадобиться 200 гр мяса свинины. Помыла, порезала маленькими кусочками и поставила варить.

Пока мясо варится я сделаю заправку.
Натру на терке мелко морковь. Поджарю ее хорошенько.

Потом свеклу тру на терке. Добавляю к моркови.

В заправку добавляю 2 порезанных помидора.

Чеснок тру на мелкой терке.

Кладу чеснок в заправку, воды на глаз, тушу на мелком огне 15 минут.
В это время мясо свинины уже сварилось. В бульон к мясу насыпаю картофель и капусту нашинкованную.

Не забываемо добавить 2 штучки лаврого листа.

Как только картофель сварился добавляю заправку. Солю.

К столу борщ подаем со сметаной.
Приятного аппетита!