Добавить рецепт
iriska-jaРоссия, Омск
Репутация: +106Все рецепты автора: 21
Дата публикации: 2015-08-30
Рецепт понравился: 7 
Рецепт: Говядина жаренная в кляре - простой рецепт
Ингредиенты:
говядина - 0,5 кг;
мука - 3 ст.л;
соль - по вкусу;
красный молотый перец - по вкусу;
орегано - по вкусу;
прованские травы - по вкусу;
масло подсолнечное - смазать сковороду
Способ приготовления:
говядина - 0,5 кг;
мука - 3 ст.л;
соль - по вкусу;
красный молотый перец - по вкусу;
орегано - по вкусу;
прованские травы - по вкусу;
масло подсолнечное - смазать сковороду
Приготовим ингредиенты
Мясо нарезаем небольшими длинными кусочками
В тарелке смешиваем муку и специи. Отбиваем мяско молоточком.
... и обваливаем в смеси муки с приправами
Сковородку смазываем маслом, выкладываем кусочки обваленного мяска
Закрываем крышкой, убавляем огонь и жарим минут 7, затем аккуратно переворачиваем кусочки, чтоб кляр не отстал
Закрываем снова крышкой и жарим еще минут 7. Периодически поднимайте крышку и проверяйте кусочки. Можно еще несколько раз перевернуть туда-сюда, чтоб подрумянили получше.
Подавать можно с соусом, горчицей, сметаной или просто овощами
Приятного аппетита!
Мясо нарезаем небольшими длинными кусочками
В тарелке смешиваем муку и специи. Отбиваем мяско молоточком.
... и обваливаем в смеси муки с приправами
Сковородку смазываем маслом, выкладываем кусочки обваленного мяска
Закрываем крышкой, убавляем огонь и жарим минут 7, затем аккуратно переворачиваем кусочки, чтоб кляр не отстал
Закрываем снова крышкой и жарим еще минут 7. Периодически поднимайте крышку и проверяйте кусочки. Можно еще несколько раз перевернуть туда-сюда, чтоб подрумянили получше.
Подавать можно с соусом, горчицей, сметаной или просто овощами
Приятного аппетита!
Время приготовления: 35 мин.
Комментарии к рецепту:
Оставить свой комментарий