Рецепт: Запеканка из цветной капусты - Отлично для Диеты Дюкана.

Я большой поклонник диеты Дюкана, если вкратце, то основной ее принцип это употребление белка, овощей. И в очередной раз решила немного на ней посидеть.
Сейчас как раз сезон овощей и найти свежие продукты для блюд нетрудно.
Цветную капусту я очень люблю, наверно как и многие.

Для того, чтобы приготовить запекпнку, я разделила капусту на соцветия, а затем отварила до полу готовности.

Пока капуста варится, я готовлю заливку.
Для этого тру сыр на терке.

Затем добавляют одно яйцо, молоко, соль, перец и сушенный укроп.

Форму, в которой будет запеааться капуста я смызываю растительным маслом и посыпают отрубями.
Затем выкладывают капусту, залива сырно-яичной смесью и ставлю в духовку на 20-25 минут при температуре 200градусов.

Запеканка готова. Получилось очень вкусное сочетание сладковатой капусту и солёного сыра, а снизу получилась зажаристая корочка из отрубей.