Рецепт: Макароны в сливочно-чесночном соусе - С мелкими макаронами которые, по форме похожи на рис :)

Хочу предложить Вам очень вкусный, но в то же время простой в приготовлении рецептик необычных макарошек с фрикадельками и соцветиями цветной капусты в очень вкусном сметано -чесночном соусе.

Для начала я отварила цветную капусту, сделала фарш (добавив в него репчатый лук).

Затем преступила к приготовлению ужина. Для начала и перемешала фарш с луком, яйцом, солью и черным перцем, затем нарезала маленькими кубиками российский сыр, и сформировала вот такие вот маленькие фрикадельки,

затем обваляла их в муке

и немного обжарила

на подсолнечном масле.

Тефтельки отправляю в форму для запекания,

затем пустоты заполняю цветной капустой.

Я уже готовила цветную капусту с брокколи и романеско в таком соусе, так как он готовится быстро а получается вкусно, приступим. Для начала нужно растопить ложку сливочного масла

, затем добавить 1-2 ст. л. муки,

пережариваю

и добавляю сметану или сливки, соль, специи, перец по вкусу, если требуется то добавляем воду, и пару зубчиков чеснока, даем закипеть соусу,

пробуем на вкус и заливаем им приготовленные тефтельки и капусту

, и еще немного сыра!

Отправляем эту красоту в духовку на 20-25 минут при температуре 180 градусов. Тем временем начинаем готовить гарнир, у меня это мелкие макарошки, которые по форме напоминают рис

. Готовится данные макароны просто: в подсоленной, кипящей воде их нужно варить 6-7 минут. затем откинуть на дуршлаг,

добавить по вкусу сливочное масло,

или же будет достаточно соуса. И вот итальянская паста на русский мотив у меня сегодня на ужин

... ну, как то так ;)А тем временем и тефтельки приготовились.

К макаронам добавляем соус, украшаем немного зеленью и кусочками сыра, и приятного аппетита!

В разрезе тефтельки выглядят вот так вот аппетитненько!

Не забывайте всегда готовить с любовь и щепоточкой перца!