Рецепт: Запеченные пельмени в омлете - с сыром и зеленью

Всем, доброго времени суток!!!

Хочу предложить вам очень простой рецепт, это блюдо подойдет для обеда, ужина и для тех, кто любит плотно позавтракать.

История блюда такова. Однажды в выходной день у нас был включен телевизор на канале пятница, и шла передача «Ревизорро», где Елена Летучая проверяет различные общественные места, такие как рестораны, кафе и так далее. И вот в тот день она была в пельменной, не помню, в каком городе и кушала пельмени, запеченные в омлете. Муж увидел и сказал, что хочет тоже попробовать такие пельмени. Рецепта того кафе естественно я не знаю и экспериментировала сама. Пельмешки я использовала свои домашние, вот здесь можно посмотреть, как я их готовлю. Пельмени у меня были замороженные.

Все что мне нужно

Для начала я отвариваю пельмени, как обычно в подсоленной воде минуты 2-3

Форму для запекания смазываю сливочным маслом и выкладываю пельмени

Пока пельмени немного остывают, готовлю омлетную заливку. Разбиваю в миску яйца

К яйцам добавляю молоко и соль по вкусу, взбиваю хорошенько вилкой

Сыр натираю на мелкой терке

добавляю в яично-молочную смесь и так же добавляю нарезанную зелень

Перемешиваю и заливаю пельмени

Форму отправляю в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 20-30 минут. Получилось очень вкусно, сочно и ароматно

Муж сыт и доволен. Приятного аппетита!!!