Рецепт: Кабачковые блинчики - просто вкусно

Скажу честно, блины - это одна из моих вкусовых слабостей, а также я очень люблю кабачки и все блюда, которые приготовлены с использованием этого чудесного овоща.
Когда я впервые столкнулась с рецептом кабачковых блинов, то мне сразу же захотелось приготовить их и попробовать, и кстати я знала, что мне они понравятся, и я не ошиблась :)
Ниже я опишу способ приготовления таких блинчиков, который практически ни чем не отличается от приготовления, да собственно и по вкусу, от обычных блинов.
1. Итак, как уже понятно, главный ингредиент этого блюда - кабачок, который сперва необходимо очистить от кожуры, срезать кончики и очистить при необходимости от серединки.

2. Очищенный кабачок натереть в глубокую миску на мелкой терке, при этом будет выделяться сок, который не нужно выжимать и сливать.

3. В миску к натертому кабачку разбить куриные яйца.

4. Далее добавить в миску соли и сахара и все вместе тщательно перемешать.

5. После чего в полученную смесь влить, помешивая, молоко.

6. Добавить просеянной муки, постоянно при этом помешивая, дабы избежать образования комочков. Тесто должно получиться чуть гуще, чем на обычные блины, но не слишком густым.

7. Далее, вливать на разогретую сковороду готовое тесто и обжаривать блины с двух сторон, таким же образом, как и обычные блины.

Готовыми блинчиками я очень люблю лакомиться с жидким мёдом, как собственно и моя семья. :)

Приятного аппетита и доброго продолжения дня ! :)