Котлеты


Репутация: +6996
Все рецепты автора: 251
Дата публикации: 2015-09-16
Рецепт понравился: 38

Рецепт: Котлеты - С сырым картофелем и подливой

Ингредиенты:
фарш домашний - 500 г;
фарш куриный - 500 г;
лук репчатый - 1 шт.;
яйца куриные - 1 шт.;
картофель свежий - 2 шт.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
кетчуп - 2 ст.л.;
сметана - 2 ст.л.;
мука - 1 ст.л.
Способ приготовления:
Котлеты - очень быстрое в приготовлении блюдо. Но от этого его популярность абсолютно не снижается.

Котлеты фото

Фарш я беру разный, мне кажется, что так котлеты вкуснее.
Фарш выкладываем в миску. Лук мелко режем.

Котлеты фото

Картофель чистим и натираем на мелкой терке.

Котлеты фото

Все выкладываем в миску с фаршем.

Котлеты фото

Добавляем перец черный молотый.

Котлеты фото

Обязательно солим.

Котлеты фото


Добавляем сырое яйцо.

Котлеты фото


Все тщательно перемешиваем и готовим панировочные сухари.

Котлеты фото

Остается только сформовать котлеты, обвалять в сухарях

Котлеты фото


и отправить на сковороду с растительным маслом.

Котлеты фото

Кстати, чтобы они были именно поджаренные и не развалились, первую сторону обжариваем без крышки. Пока котлеты жарятся, готовим подливу. Смешиваем сметану, кетчуп и муку.

Котлеты фото

Добавляем воду, примерно 1,5 стакана, и все перемешиваем.

Котлеты фото


Подливу выливаем в сковороду к уже готовым котлетам.

Котлеты фото

Доводим до кипения и выключаем огонь.
Подавать котлеты, как всем известно, можно с абсолютно любым гарниром.

Котлеты фото


Приятного аппетита!

Котлеты фото


Картофель абсолютно не чувствуется в котлетах.

Время приготовления: 45 мин.
Примерная стоимость порции: 30 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Рагнеда
Люблю котлеты! ответить
zolotaia
Очень аппетитные и сочные котлетки!!! ответить
kulinarochka
аппетитные! ответить
Lacrimosa7002
Хорошие котлетки ответить
Annyska89
чудесные котлетки) ответить
potira
Отличные котлеты! У меня мама в котлеты сырой картофель добавляет. Картофель придает котлетам сочность. ответить
Eliza Dulitl
да-захотелось котлеточек))Аппетитно смотрятся ответить
Оставить свой комментарий