Рецепт: Марокканская харша - Сладкая рассыпчатая, в духовке

День добрый, уважаемые любители готовить! Сегодня я расскажу вам, как готовить сладкую марокканскую харшу. Что такое харша, я рассказала в предыдущем рецепте. Существует множество рецептов этой выпечки, и каждый раз она получается с разным вкусом. Это блюдо не требует большого количества времени и денежных затрат, поэтому, думаю, многим придется по вкусу.

Как вы уже заметили, в состав теста не входят ни яйца, ни дрожжи. Харша получается изумительно нежная и рассыпчатая. Если вы любите послаще, то просто положите побольше сахара (у меня 3/4 стакана). Итак, молоко выливаем в миску

Высыпаю сюда сахарный песок

Выливаем подсолнечное масло (можно заменить растопленным сливочным маслом - будет даже вкуснее)

Добавляю сюда цедру лимона и все хорошо перемешиваю

Теперь высыпаю манку ( у нас она желтая и чуть крупнее чем в России)

И сразу же высыпаю туда 2 пакетика разрыхлителя

Все перемешиваем и добавляем 1 столовую ложку цветочной воды (дестиллят цветков апельсина или гидролат - вода, полученная методом пропускания пара через цветки апельсина, имеет очень специфичный цветочный аромат, неотъемлемый ингредиент восточных сладостей)

Пока я буду смазывать форму для выпекания маслом и зажигать духовку, манка немного набухнет.

Выливаем наше тесто в форму

Распределяем равномерно

И отправляем в духовку при температуре 180 градусов на 30-35 минут (зависит от духовки). После духовки на харше появляются характерные трещинки - это нормально.

Дать немного остыть. Порезать харшу на кусочки. Очень популярно украшать харшу ягодным вареньем и кокосовой стружкой. У меня дома было сливовое и абрикосовое варенья.

Слегка смазываем поверхность каждого кусочка вареньем и посыпаем кокосовой стружкой.

Приятного аппетита и до новых вкусняшек!