Добавить рецепт
zolotaiaРоссия, Норильск
Репутация: +12972Все рецепты автора: 364
Дата публикации: 2015-09-17
Рецепт понравился: 38 
Рецепт: Лепешка пиде - с тмином и кунжутом
Ингредиенты:
вода - 250 мл;
дрожжи - 20 гр;
сахар-песок - 1 ст.л.;
соль - 1 ч.л.;
мука пшеничная - 300 гр;
мука цельнозерновая - 100 гр;
масло растительное - 2 ст.л.;
семена кунжута - по вкусу;
тмин - по вкусу
Способ приготовления:
вода - 250 мл;
дрожжи - 20 гр;
сахар-песок - 1 ст.л.;
соль - 1 ч.л.;
мука пшеничная - 300 гр;
мука цельнозерновая - 100 гр;
масло растительное - 2 ст.л.;
семена кунжута - по вкусу;
тмин - по вкусу
Всем хозяюшкам, доброго времени суток!!!
Вчера я пекла лепешку на кефире, она получилась такая вкусная и мы её очень быстро съели. Сегодня в обед доедали последний кусочек и к ужину нужно печь свежий хлебушек. Так что принесла вам еще один рецепт лепешки. Будем печь лепешку пиде.
Для начала нагреваю 250 мл воды до теплого состояния. В воду добавляю сахар, прессованные дрожжи и соль
Размешиваю, чтобы дрожжи хорошенько растворились. В миску с дрожжевой смесью просеиваю муку, я взяла триста грамм пшеничной муки и сто грамм цельнозерновой (можно использовать только пшеничную)
перемешиваю и добавляю растительное масло без запаха и замешиваю тесто
Вымешиваю тесто руками минут 10-15, чем дольше вымешиваю, тем лучше хлебушек получается. Миску с тесто накрываю и убираю в теплое место для расстойки. Часа через 1,5-2 тесто готово, формирую лепешку руками (можно сделать несколько небольших), укладываю в смазанную маслом форму и лепешку немного смазываю сверху маслом растительным. Делаю надрезы острым ножом и посыпаю тмином и кунжутом. Можно посыпать чем-то одним или вообще не посыпать
Накрываю чистым полотенцем и оставляю еще минут на 15-20 подойти. В это время разогреваю духовку до 180 градусов и отправляю лепешку в разогретую духовку минут на 30-40 до румяной корочки. Вот такая румяная лепешка получилась
И еще теплой мы её разломили к ужину
Очень вкусный хлебушек получился. Приятного аппетита!!!
Время указала только на выпечку.
Вчера я пекла лепешку на кефире, она получилась такая вкусная и мы её очень быстро съели. Сегодня в обед доедали последний кусочек и к ужину нужно печь свежий хлебушек. Так что принесла вам еще один рецепт лепешки. Будем печь лепешку пиде.
Для начала нагреваю 250 мл воды до теплого состояния. В воду добавляю сахар, прессованные дрожжи и соль
Размешиваю, чтобы дрожжи хорошенько растворились. В миску с дрожжевой смесью просеиваю муку, я взяла триста грамм пшеничной муки и сто грамм цельнозерновой (можно использовать только пшеничную)
перемешиваю и добавляю растительное масло без запаха и замешиваю тесто
Вымешиваю тесто руками минут 10-15, чем дольше вымешиваю, тем лучше хлебушек получается. Миску с тесто накрываю и убираю в теплое место для расстойки. Часа через 1,5-2 тесто готово, формирую лепешку руками (можно сделать несколько небольших), укладываю в смазанную маслом форму и лепешку немного смазываю сверху маслом растительным. Делаю надрезы острым ножом и посыпаю тмином и кунжутом. Можно посыпать чем-то одним или вообще не посыпать
Накрываю чистым полотенцем и оставляю еще минут на 15-20 подойти. В это время разогреваю духовку до 180 градусов и отправляю лепешку в разогретую духовку минут на 30-40 до румяной корочки. Вот такая румяная лепешка получилась
И еще теплой мы её разломили к ужину
Очень вкусный хлебушек получился. Приятного аппетита!!!
Время указала только на выпечку.
Время приготовления: 40 мин.
Комментарии к рецепту:
kulinarochka · 2015-09-17 18:49:44
какая красивая и аппетитная, вы прямо мастерица хлебная!)
ответить
