Рецепт: Хлеб белый - на бульоне и свежих дрожжах

Ингредиенты:
соль - 1 ч л;
сахар-песок - 1 ст л;
мука пшеничная - 500 гр;
масло растительное - 1-2 ст л;
дрожжи прессованные - 10 гр

Способ приготовления:

Замечательный, вкусный, ароматный домашний белый хлеб)

Хлеб белый фото

Делаем дрожжевой коктель: разводим дрожжи в теплом бульоне (я использую пельменный), добавляем сахар, соль. Перемешиваем до полного растворения ингредиентов.
Высыпаем муку и замешиваем тесто. В конце замеса добавляем немного растительного масла.

Хлеб белый фото

Скатываем в шар, обмазываем небольшим количеством растительного масла и убираем подниматься на час-полтора.

Хлеб белый фото

Достаем, делаем небольшую обминку и выкладываем на заготовленную форму посыпанную панировочными сухарями или выстланную пергаментом в несколько слоев.
Расстойка примерно час.
Выпекаем при 200 С 30-40 минут с паром.

Хлеб белый фото

Время приготовления: PT03H00M3 ч.

Это хороший рецепт?

Комментарии к рецепту:

Классный хлеб! что удивительно, я по похожему рецепту пеку пироги и пиццу, только вместо бульона вода. И количество соли и сахара меняется в зависимости от начинки. Рецепт: Пирог постный на дрожжевом тесте: с яблоками, черносливом и изюмом ответить

и здорово же получается)? ответить

Просто обожаю домашний хлебушек. ответить

Оставить свой комментарий