Рецепт: Зразы куриные "Оригинальные" - "с чесночно-сырной начинкой"

Сегодня я расскажу вам о том, как в домашних условиях я приготовляю куриные зразы.
Для их приготовления я использую ту самую чесночно-сырную начинку, о которой я рассказывала здесь Рецепт: Бутерброды "Чесночные" - "с сыром, беконом и зеленью".
Также мне понадобится 3 филе куриной грудки, 1-2 сырых яйца, зелень, кабачок и соль со специями для курицы.

На мясорубке я смалываю куриные грудки,

а также кабачок, зелень (укроп и петрушка).

Далее в полученный фарш добавляю соль, специи и 1-2 яйца и все перемешиваю.

Так как фарш получается достаточно жидкий, то я обычно добавляю муку, приблизительно 1 стакан и все перемешиваю.

Теперь, когда мой фарш готов, я выкладываю на разогретую сковороду с помощью ложки первую порцию фарша, а в углубление выкладываю чесночно-сырную начинку.

С помощью ложки, я выкладываю вторую порцию фарша, накрывая начинку.

Сковороду закрываю крышкой и жарю на сильном огне.

Когда подрумянилась нижняя сторона, я переворачиваю и продолжаю жарить на сильном огне под крышкой. Процесс обжарки занимает у меня около 12-15 минут.

Вот такие получаются мои куриные зразы в разрезе.

Из выше указанных продуктов у меня получилось 12 больших котлет.

Спасибо за внимание. Приятного аппетита.