Рецепт: Котлетки из индейки - с рисом

В продолжении диетических вариантов блюд из индюшачьего фарша, как, например, фаршированный перец с индейкой, предлагаю Вашему вниманию простой рецепт жареных котлеток.
1. Итак, первым делом подготовим рис - промоем и отварим его в подсолённой воде до готовности.

2. Порежем мелко лук.

3. В готовый фарш добавляем лук, соль, специи, измельчённый чеснок и манку.

4. Тщательно перемешаем (желательно даже руками). Добавляем рис.

5. Ещё разок перемешиваем и оставляем на 15 минут (за это время набухнет манка).

6. Формируем небольшие тоненькие котлетки влажными руками. Выкладываем на разогретую сковороду с маслом.

7. Жарим до корочки на среднем огне (3 - 5 минут на каждую сторону).

8. Подавать можно с абсолютно любым гарниром или просто с лёгким салатиком. После остывания котлетки совершенно не теряют во вкусе!

Приятного аппетита!