Рецепт: Шурпа - с томатами

Количество ингредиентов указано на 3-х литровую кастрюлю.

Лук нарезать кубиком,

мясо нарезать небольшими кусочками.

Лук обжарить на растительном масле до прозрачности,

добавить мясо.

Посолить, поперчить, добавить специй.

Обжарить мясо до золотистой корочки.

Томаты нарезать кубиком,

морковь брусочками или соломкой,

болгарский перец очистить от семян и нарезать соломкой.

Добавить нарезанные томаты к мясу и луку,

после нарезанную морковь

и болгарский перец.

Залить мясо с овощами кипяченой водой, чтобы вода покрывала овощи и тушить 30 минут.

После перелить содержимое сковородки в кастрюлю.

Картофель очистить от кожуры и нарезать кубиками.

К овощам и мясу добавить порезанный картофель.

Залить картофель кипяченой водой, чтобы вода покрывала картофель и варить до готовности картофеля (20 мин.)

Когда картофель свариться добавить зелень и лавровый лист.

После добавить чеснок выдавленный через чеснокодавилку.

Накрыть крышкой и дать настояться.
Приятного аппетита.