Рецепт: Малосольные огурцы (горячего засола) - С яблоком

Чистим и моем огурцы, чеснок, яблоко и зелень. Огурцы замачиваем в холодной воде на 2-3 часа.

В глубокую кастрюлю или чашку складываем зелень, порезанный чеснок, перец и горчицу.

Яблоки разрезаем на дольки, серцевину не удаляем. Кончики отрезаем. для лучшей засолки.

Соль заливаем горячей, кипяченой водой( не кипящей!!!). хорошенько размешиваем. В емкость укладываем огурчики вместе с дольками яблока и заливаем горячим солевым раствором.

Затем ставим под гнет. через сутки можно пробовать.

Если огурчики на ваш взгляд достаточно просолились, перекладываем в удобную емкость, закрываем крышкой и храним в холодильнике.