Рецепт: Морковный пирог - Со сметанным кремом и мандариновым соком

Морковный пирог - необычный, но очень вкусный! Я сначала приготовила морковный сок и у меня осталось очень много отжатой моркови. И я решила из нее приготовить морковный торт.

Вот уже натертая мелко морковь.

Добавляем 3 яйца.

Перемешиваем и добавляем 100 мл сметаны.

Насыпаем 1 стакан муки, 150 мг сахара и 0,5 чайной ложки соды.

Перемешиваем до однородной массы.

Затем добавляем 0,5 стакана мандаринового сока, я его на соковыжималке сделала.

Все хорошо перемешиваем и выкладываем в силиконовую форму.

Ставим в духовку на минут 50 на температуру 180 градусов.

Разрезаем вдоль пополам.

Намазываем сметаной.

Посыпаем сахаром сверху, я так делаю специально, так как при взбитии сметаны и сахара она становится жидкая.

Нарезаем бананы и выкладываем на корж.

Кладем второй корж и смазываем его сметаной и посыпаем сахаром.

Украшаем нарезанными мандаринами и грецкими орехами.

В разрезе морковный пирог выглядит вот так.

Приятного аппетита!