Рецепт: Курица тушеная по-домашнему - С кабачками,помидорами и грибами.

Накопились в "закромах" рецепты с курицей, которую я иногда готовлю своим близким. Сама, правда, не пробую, но семья кушает с удовольствием. Мясо у нас практически никто не употребляет, разве что по каким-то особым случаям, но курицу периодически родня берет - на бульон в супчик или чтоб потушить. Изредка готовлю Куриные котлеты, но чаще всего курицу тушу с овощами.

Итак, берем курицу - у меня почти обрезки, просто кусочки, которые остались после того, как курицу разделали на бульон и прочие нужды.

Нарезаю репчатый лук :

А так же кабачки ( не очищаю от кожицы, они свеженькие и молодые ) :

Сверху на курицу выкладываю лук и кабачки :

Ставлю пока что форму в духовку, пусть овощи и курица чуточку начнут готовиться. А сама пока нарезаю маринованные грибочки - шампиньоны и вешенки. Вешенок совсем мало, в основном шампиньоны попались.

Курица в духовке постояла ( при температуре около 170 градусов ) минут 15, теперь я сверху высыпаю грибы :

Снова убираю в духовку. Нарезаю парочку больших помидоров.

Помидоры добавляю еще через минут 10-15.

Масло я не добавляла совсем. Вместо этого наливаю водички - немного, хватит неполного стакана, примерно 150 мл. Делаю это за 15 минут до готовности блюда. Сейчас и солю, а в самом начале я соль добавлять не люблю.

Через 15 минут вынимаю форму из духовки.

И добавляю нарезанную петрушку.

Вот и все, готова и курица, и овощной гарнир к ней.

Приятного аппетита!:)