Рецепт: Булка-завитушка с цельнозерновой мукой - чесночная

Всем, доброго времени суток!!!

С супами мы очень любим кушать вместо хлеба чесночные пампушки. А вчера я испекла булку-завитушку с целнозерновой мукой и чесноком, к сырному супчику. Делюсь рецептиком.

Выливаю в миску 180 мл теплой воды, добавляю прессованные дрожжи

Столовую ложку сахара

и половину чайной ложки соли

Вливаю пару столовых ложек растительного масла без запаха

Размешиваю хорошенько, чтобы дрожжи растворились. Просеиваю муку. Я беру в равных пропорциях пшеничную и цельнозерновую

Вымешиваю тесто, пока оно не будет липнуть к рукам. Кладу тесто в чашу мультиварки, включаю режим «йогурт» на 1-1,5. Когда тесто хорошо поднялось, присыпаю поверхность стола мукой и раскатываю тесто в пласт. Сливочное масло растапливаю и выдавливаю в него пару зубчиков чеснока, перемешиваю, можно минут 10 дать настояться

Выкладываю масло с чесноком на раскатанное тесто

и размазываю по всей поверхности

Сворачиваю смазанное тесто в рулет. И разрезаю вот так

Перекручиваю и сворачиваю вот в такие булки-завитушки

Я разделила рулет на две части и у меня получилось две небольшие булочки, можно сделать одну побольше

Накрываю чистым полотенцем и оставляю еще на 20-30 минут в тепле, чтобы булки-завитушки немного поднялись

Нагреваю духовку до 180 градусов и пеку булки-завитушки минут 30-35. Горячие булки смазываю сливочным маслом

Немного остужаю и можно подавать к вашим любимым супам вместо хлеба. Очень ароматные с хрустящей корочкой и мягким мякишем

Приятного аппетита!!!

Указала только время выпечки.