Рецепт: Блины на сыворотке - со сгущенным молоком

Я очень часто делаю домашний творог рецепт которого можно прочитать здесь Творог домашний Из магазинного не жирного молока. И у меня остается сыворотка, которую жалко просто так выливать. Ее можно использовать в разных рецептах, например, приготовить вареники, пирог, окрошку, печенье. Но в этот раз я приготовила блины на сыворотке. Для приготовления нам понадобится сыворотка, яйца, мука, сахар, сода, масло подсолнечное.

В сыворотку вбиваем 2 яйца.

Добавляем 3 ст. л сахара; 0,5 ч. л соды; 1 ст. л подсолнечного масла.

Затем добавляем понемногу муку и взбиваем тесто блендером чтоб не было комочков и тесто было однородным, по консистенции должно напоминать жидкие сливки.

Разогреваем сковороду на небольшом огне и смазываем всю поверхность сковороды салом. Благодаря этому блины не будут приставать к сковороде и будут хорошо переворачиваться. Наливаем тесто на разогретую сковороду и равномерно распределяем по всей поверхности.

Переворачиваем и так же обжариваем с другой стороны.

Блинчики получаются очень тонкими и вкусными, а по краям зажаривается хрустящая корочка.

Можно подать блины смазав их сгущенным молоком, получается очень вкусно, просто пальчики оближешь.

Приятного аппетита!