Добавить рецепт
kurzibovaРоссия, Тайшет
Репутация: +12374Все рецепты автора: 344
Дата публикации: 2015-10-12
Рецепт понравился: 22 
Рецепт: Пельмени с репой - Постные пелемешки
Ингредиенты:
репа - несколько штук;
вода - 1 ст.;
мука - 3 ст.;
соль - по вкусу;
зелень - пучек
Способ приготовления:
репа - несколько штук;
вода - 1 ст.;
мука - 3 ст.;
соль - по вкусу;
зелень - пучек
Вырастили мы на огороде репу. Если честно никогда ничего с ней не делали. Мама впервые посадила ее. Но дело в другом. С ней же что-то нужно делать! И стала я рыскать в поисках подходящего рецепта. Достаточно быстро наткнулась на весьма оригинальный способ приготовления и конечно же решила опробовать. Надо сказать получилось очень необычно и вкусно.
Понадобится нам нехитрый набор продуктов. Вода, примерно 1 стакан
Вымешиваем тесто из муки и воды. Солим по вкусу в момент, когда начинаем замешивать тесто. Убираем тесто на некоторое время, что бы оно скажем так дошло.
Тем временем натираем репу на мелкой терке. Солим. Даем постоять некотороен время пока репа даст сок.
Вот это сцеженный сок можно смело выбрасывать.
Теперь раскатываем тесто.
Рюмочкой вырезаем круляшки из теста
кладем начинку в середину лепешечки
и формируем пельмени
Отвариваем в подсоленной воде с лавровым листом и горошинами черного перца. В конце варки добавляем зелень.
Подавать можно как с бульоном так и без. Для заправки подойдет все что угодно. И сметанка и майонез и кетчуп нам понравилось с аджикой из слив
Приятного аппетита!
Понадобится нам нехитрый набор продуктов. Вода, примерно 1 стакан
Вымешиваем тесто из муки и воды. Солим по вкусу в момент, когда начинаем замешивать тесто. Убираем тесто на некоторое время, что бы оно скажем так дошло.
Тем временем натираем репу на мелкой терке. Солим. Даем постоять некотороен время пока репа даст сок.
Вот это сцеженный сок можно смело выбрасывать.
Теперь раскатываем тесто.
Рюмочкой вырезаем круляшки из теста
кладем начинку в середину лепешечки
и формируем пельмени
Отвариваем в подсоленной воде с лавровым листом и горошинами черного перца. В конце варки добавляем зелень.
Подавать можно как с бульоном так и без. Для заправки подойдет все что угодно. И сметанка и майонез и кетчуп нам понравилось с аджикой из слив
Приятного аппетита!
Время приготовления: 30 мин.
Комментарии к рецепту:
Katarinochka · 2015-10-12 14:31:10
А у нас в этом году репка не уродилась( так что теперь опробуем рецептик в следующем!)
ответить
Lacrimosa7002 · 2015-10-12 15:44:41
Впервые вижу такие пельмешки)Но это блюдо как раз для меня!Репу любим,в этом году не вырастили,но в следующем точно)
ответить
