Рецепт: Яннем - Корейская аджика
Ингредиенты:
перец красный острый молотый - 3 ст.л.;
соль - 1 ст.л;
сахар-песок - 1 ст.л.;
чеснок - 5 зубчиков;
вода - 2 ст.л.
Способ приготовления:
перец красный острый молотый - 3 ст.л.;
соль - 1 ст.л;
сахар-песок - 1 ст.л.;
чеснок - 5 зубчиков;
вода - 2 ст.л.
Продолжаю Корейскую тему. Как приготовить маринованную редьку я писала. Про огурцы кимчи тоже написала. Сегодня хочу рассказать как приготовить "секретную" корейскую приправу яннем. Яннем- это корейская аджика! Вначале смешиваем красный перец, соль и сахар.
Всё перемешиваем.
Добавляем воду.
Чеснока можно добавлять по вкусу. Я добавила 5 больших зубчиков.
Чеснок можно выдавить через чеснокодавилку или потереть на мелкой терке.
Всё тщательно перемешиваем.
Такую приправу, можно добавлять во многие острые салаты. Но добавлять надо очень немного, так как эта приправа очень термоядерная! Хранить можно в холодильнике в баночке с крышкой. Я храню в обычной баночке из- под сметаны.
Всё перемешиваем.
Добавляем воду.
Чеснока можно добавлять по вкусу. Я добавила 5 больших зубчиков.
Чеснок можно выдавить через чеснокодавилку или потереть на мелкой терке.
Всё тщательно перемешиваем.
Такую приправу, можно добавлять во многие острые салаты. Но добавлять надо очень немного, так как эта приправа очень термоядерная! Хранить можно в холодильнике в баночке с крышкой. Я храню в обычной баночке из- под сметаны.
Время приготовления: 15 мин.
Комментарии к рецепту:
Katarinochka · 2015-10-12 14:43:10
И просто и быстро, и остренько. Нужно срочно брать на заметку!
ответить