Рецепт: Овощное рагу с гречкой - тушеное
Ингредиенты:
гречка - 7ст.л;
кабачок - половина большого;
перец болгарский - 1 шт;
баклажан - 1 шт;
морковь - 2 шт;
чеснок - 3 зубчика;
масло сливочное - 2 ч.л;
специи - по вкусу;
вода - 1 стакан
Способ приготовления:
гречка - 7ст.л;
кабачок - половина большого;
перец болгарский - 1 шт;
баклажан - 1 шт;
морковь - 2 шт;
чеснок - 3 зубчика;
масло сливочное - 2 ч.л;
специи - по вкусу;
вода - 1 стакан
Подготовим все ингредиенты
Гречку хорошенько промываем. Отправляем в сковородку.
Следом за гречкой моем, чистим и режем кабачок (можно с кожурой)
Моем, чистим и трем морковь. Отправляем в сковороду.
Нарезаем боргарский перчик, заранее хорошо промываем и удаляем хвостик и серединку с косточками.
Очищаем кабачок, удаляем середину с косточками.
Нарезаем небольшими кубиками, кладем в сковороду.
Заливаем в сковороду питьевую водичку, и начинаем тушить под закрытой крышкой. Сначала на сильном огне, затем убавляем.
В то время пока тушится рагу, очищаем чеснок
и нарезаем меленькими кусочками.
можно его немного по придавливать ножом, чтоб выделился сок.
Добавляем чеснок в рагу, также добавляем специи
Тушить рагу, периодически помешивая и проверяя чтоб не выкипела вода, нужно минут 20 на маленьком огне.
Затем добавляем масло сливочное и перемешиваем, также вместо масла можно использовать сметану или растительное масло.
Приятного аппетита вам и вашей семье!
Гречку хорошенько промываем. Отправляем в сковородку.
Следом за гречкой моем, чистим и режем кабачок (можно с кожурой)
Моем, чистим и трем морковь. Отправляем в сковороду.
Нарезаем боргарский перчик, заранее хорошо промываем и удаляем хвостик и серединку с косточками.
Очищаем кабачок, удаляем середину с косточками.
Нарезаем небольшими кубиками, кладем в сковороду.
Заливаем в сковороду питьевую водичку, и начинаем тушить под закрытой крышкой. Сначала на сильном огне, затем убавляем.
В то время пока тушится рагу, очищаем чеснок
и нарезаем меленькими кусочками.
можно его немного по придавливать ножом, чтоб выделился сок.
Добавляем чеснок в рагу, также добавляем специи
Тушить рагу, периодически помешивая и проверяя чтоб не выкипела вода, нужно минут 20 на маленьком огне.
Затем добавляем масло сливочное и перемешиваем, также вместо масла можно использовать сметану или растительное масло.
Приятного аппетита вам и вашей семье!
Время приготовления: 30 мин.
Комментарии к рецепту:
Оставить свой комментарий