Рецепт: Свиные ребрышки с картошкой в духовке - запеченные в банке

Для запекания мяса я последнее время стала использовать старый проверенной метод - в банке.

Мясо получается нежное, рассыпчатое, не вареное и не жареное, всем очень нравится.

Сегодня поделюсь рецептом запекания свиных ребрышек в банке с картошкой.

Для ребрышек использовала маринад на основе соевого соуса + чесночок и специи.

И понадобятся свежие овощи.

С соевым соусом смешать черный перец, мелко порезанный чеснок.

Поставить мариноваться свиные ребрышки.

Лук порезать кольцами.

Лук в банке с ребрышками получается необыкновенно вкусным, поэтому смело можно добавлять побольше. Хотя я не фанат лука и в других блюдах его не очень уважаю.

Картофель порезать средними произвольными кусочками.

Приправила готовыми специями "Картофель ароматный" от Айдиго.

На дно банки выкладываем лук, картофель.

Сверху ребрышки.
Банку закрываем фольгой.

ВАЖНО!!!

Чтобы банка не лопнула, ставим её в ХОЛОДНУЮ духовку.
На противень (не решетку).

Включаем духовку на 180-200 градусов и забываем примерно на 1,5 часа.

Когда ребрышки готовы, вынемаем банку, снимаем крышку и даем постоять-остыть минут 5.

Если кипящее из банки доставать в блюдо, то банка может лопнуть от перепада температур.

Подавать горячим со свежими овощами и зеленью.

На дне банки остается соус, можно подать как жаркое в тарелках-супницах.

Мясо легко отстает от косточек - очень нежное и ароматное.

Приятного аппетита!