Рецепт: Корейский салат с грибами - и свеклой
Ингредиенты:
вареная свекла - 1 шт;
картофель - 2 шт;
грибы соленые - 300 гр;
лук красный - 1 шт;
чеснок - 4 зубчика;
масло растительное - 4 ст.л.;
соевый соус - 2 ст.л.;
яннем - 1 ч.л.;
уксус яблочный - 1 ст.л.
Способ приготовления:
вареная свекла - 1 шт;
картофель - 2 шт;
грибы соленые - 300 гр;
лук красный - 1 шт;
чеснок - 4 зубчика;
масло растительное - 4 ст.л.;
соевый соус - 2 ст.л.;
яннем - 1 ч.л.;
уксус яблочный - 1 ст.л.
Продолжаю выкладывать блюда корейской кухни. Сегодня салат с солеными грибами. Для корейского салата нужно сварить нашу, Российскую, свеклу и картошку.Овощи почистить.
Порезать мелкими кубиками.
Для салата нужны соленые грибы, не маринованные. У меня смесь груздей и волнушек. Если грибы кисловатые, то их надо вымыть и подержать и холодной воде с полчаса.
Грибы порезать не очень мелкими кубиками.
Лук порезать тонкими полукольцами, чеснок порезать мелко.
В глубокой емкости смешать картошку, свеклу, грибы, лук и чеснок.
Салат почти готов, осталось приготовить заправку. Для заправки смешаем растительное масло, уксус, соевый соус и яннем. Как приготовить яннем я написала тут .
Заправляем соусом салат и все хорошо перемешиваем.
Внешне салат похож на, привычный нам, винегрет, но вот вкус у него совершенно другой!
Порезать мелкими кубиками.
Для салата нужны соленые грибы, не маринованные. У меня смесь груздей и волнушек. Если грибы кисловатые, то их надо вымыть и подержать и холодной воде с полчаса.
Грибы порезать не очень мелкими кубиками.
Лук порезать тонкими полукольцами, чеснок порезать мелко.
В глубокой емкости смешать картошку, свеклу, грибы, лук и чеснок.
Салат почти готов, осталось приготовить заправку. Для заправки смешаем растительное масло, уксус, соевый соус и яннем. Как приготовить яннем я написала тут .
Заправляем соусом салат и все хорошо перемешиваем.
Внешне салат похож на, привычный нам, винегрет, но вот вкус у него совершенно другой!
Время приготовления: 30 мин.
Комментарии к рецепту: