Рецепт: Пастрома из индейки - почти терияки

Всем привет! Предлагаю вам интересный способ приготовления пастромы из индейки (таким же образом можно готовить из куриное филе, но из индейки мне как-то больше нравится).

Получается одновременно и не сухо, и плотно - идеально для приготовления бутербродов и сэндвичей, да и просто с гарниром съесть - одно удовольствие!

Ингредиенты самые простые, а вкус необычный.

Обычно я готовлю эту пастрому с вечера, чтобы на утро приготовить полезные сэндвичи с собой.

Филе птицы на пару часов замочить в подсоленной воде и убрать в холодильник.

В это время приготовить маринад. Для этого смешать соевый соус, горчицу, мед и натертый на мелкой терке чеснок.

Достать индейку (или курицу), слить воду, обвалять в маринаде и выложить на фольгу. Можно, в принципе, вылить на нее весь маринад, так будет сочнее.

Фольгу плотно завернуть и отправить в духовку на 180-200 градусов на полчаса. По истечении времени духовку выключить, но мясо не вынимать, оставить там на всю ночь! (время в рецепте указано с учетом замачивания и непосредственно приготовления)

Утром достаем пастрому из духовки, получаются вот такие аппетитные кусочки

А с собой в университет я взяла вот такие полезные гамбургеры с ржаными булочками.

Приятного аппетита!