Рецепт: Овсяные батончики-мюсли с орехами и сухофруктами - энергетические батончики для детей

Мои дети (3,5 год) начали посещать спортивные кружки, и аппетиты в еде возросли. А вот желудок растягивать девочкам не хочется. Охота кормить полезной едой, перед тренировкой тоже нельзя желудок набивать, вот и встал вопрос о сытных перекусах. Решила сделать сама энергетические батончики - бомбы просто энергетические! смотрите сами, на 100 грамм:
Калории: 282
Белки: 7,2
Жиры: 5,4
Углеводы: 55

Итак, берем овсяные хлопья для каши, я беру мелкие, 350 грамм:

Добавляю по 100 грамм вяленой вишни и клюквы.

Добавляем 20 грамм семечек.

Добавляем 20 грамм льяного семени.

Добавляем 10 грамм белого кунжута:

Пакетик ванильного сахара добавляю для запаха

Теперь нам понадобится 100 грамм яичного белка (4 яйца примерно):

Для сладости добавим 100 грамм меда (на фото 60 гр - я потом добавила еще).

Также потребуется 1 банан:

Банан раминаем вилкой, все ингредиенты тщательно смешиваем.

Вот так выглядит готовая масса.

Пекарской бумагой застилаем противень. У нерадивой хозяйки неожиданно закончилась пекарская бумага. встал вопрос: чем заменить бумагу для выпечки? Ответ прост: возьмите обычные листы А4 для принтеры и смажьте их маслом. Все отлично отлипнет потом!
На пекарскую бумагу выкладываем ровным слоем толщиной в палец нашу массу, придавая ей прямоугольную форму. Выкладываем мокрыми руками, иначе липнуть будет. прям приплющиваем, склеиваем все.

Чтобы потом пласт хорошо разрезался на порционные батончики, сделайте спатулой сразу поверхностные надрезы на квадратики. Отправляем противень в разогретую до 180 градусов духовку до зарумянивания (15-20 минут).

Достаем! прям в горячем виде разрезаем на порционные батончики.

когда они остынут, можно сложить батончики в целофановые пакетики типа зип-лок, хранить в холодильнике. Полезно, вкусно, сытно!