Рецепт: Домашние конфеты Рафаэлло - "с сухими сливками в какао"

Всем добрый день.
Наверно мало на свете людей, которые не любили бы с детства конфеты, но далеко не многие знают, что самые простые конфеты можно приготовить в домашних условиях. Способ приготовления таких конфет очень разнообразен. Вот об одном из них я сегодня поведу своему читателю.
Мне всегда очень нравились конфеты со вкусом "Рафаэло" и поэтому именно их я сегодня и приготовила.

Прежде чем приступить к основной части приготовления своих конфет, я приготовила кокосовый крем, о котором я писала в здесь Рецепт: Печенье "Орешки" - "с кокосовой начинкой "Рафаэло" и шоколадной начинкой с кешью" и этот крем у меня в холодильнике настоялся в течении 2ух дней. Кокосовый вкус очень хорошо пропитался и теперь крем готов к дальнейшему приготовлению уже непосредственно самих конфет. Хорошо еще предварительно измельчить в креме кокосовую стружку с помощью блендера.
Теперь мне остается лишь соединить другие компоненты конфет с готовым кремом, а это еще сухие сливки (и тут вновь я использую "Заменитель сливок" Добрый удой, именно они придадут моим конфетам истинный вкус конфет "Рафаэло"), предварительно обжаренные орешки кешью (мне они больше нравятся, поэтому я решила использовать их, а не традиционный миндаль) и какао-порошок и кокосовую стружку для обволакивания. И для смазки мне понадобится немного сливочного масла.

Итак, в стакан для взбивания я выкладываю свой кокосовый крем.

Начиная взбивать венчиком, высыпаю весь пакет сухих сливок.

В процессе взбивания у меня весь крем становится жидким и это нормально.

Эту массу я выложила в чашечку, чтобы наглядно показать, что моя масса жидкая, но уже имеет вкус, который мне нужен.

Дальше я буду использовать формы, которые я использовала для приготовления Печенья "Орешки". Я смазываю ее сливочным маслом.

Потом обволакиваю в какао, как показано на фото.

Или обволакиваю в кокосовой стружке. Это я делаю для того, чтобы свои конфеты я могла после заморозки без труда вытащить из формы.

Заливаю в каждую форму 1 чайную ложку полученной массы.

В центр кладу пол орешка кешью.

Вот как это выглядит в итоге с какао-порошком.

Теперь эту тарелку с залитыми формочками отправляю на ночь в холодильник.

Утром я достаю каждую половинку из формы и соединив их вместе, обволакиваю их еще раз в какао или в кокос. Вот и готовы мои конфеты. Это упрощенный их вид. На вкус они ни чем не отличаются от настоящих "Рафаэл", но они очень нежные и быстро тают, поэтому их надо употреблять очень быстро.
Если вы хотите их использовать для гостей для праздничного стола, то вам обязательно надо сделать для них так называемую скорлупу. Для этого растопите плитку шоколада и аккуратно окунайте каждую конфету в остывающий шоколад и после еще раз отправьте в холодильник на заморозку. Или приготовьте вафельную оболочку в форме орешек, а потом ими накройте конфеты.

Вот и все. Спасибо за внимание. Приятного чаепития.