Добавить рецепт
ЮджинКролРоссия, Москва
Репутация: +4443Все рецепты автора: 195
Дата публикации: 2015-10-28
Рецепт понравился: 12 
Рецепт: Тушеная капуста - с морковкой, луком - великолепный гарнир!
Ингредиенты:
капуста белокочанная - 300 г;
морковь - 1 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
соль - по вкусу;
зелень - по вкусу;
масло подсолнечное - 1 ст. ложка;
прованские травы - по вкусу
Способ приготовления:
капуста белокочанная - 300 г;
морковь - 1 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
соль - по вкусу;
зелень - по вкусу;
масло подсолнечное - 1 ст. ложка;
прованские травы - по вкусу
Хочу поделиться с вами универсальным гарниром, который замечательно подойдет и к грибам, и к котлетам, и к рыбе. Готовится он быстро, буквально 10-15 минут, зато его вкус оценят все.
Итак, берем крупную луковицу и мелко режем ее. Кладем на раскаленную сковороду с подсолнечным маслом и обжариваем до золотистого цвета.
Чистим, моем и трем на мелкой терке крупную морковку. Добавляем ее к луку. перемешиваем и продолжаем обжаривать на медленном огне.
Берем белокочанную капусту и тонко шинкуем ее. Толстые части я вырезаю, так как в них скапливается всякая бяка, которой могут эту капусту поливать при выращивании. Добавляем в сковородку и хорошенько перемешиваем, чтобы капуста стала тоже золотистого цвета. Закрываем крышкой и обжариваем в течении 5-7 минут периодически помешивая.
Режем любую зелень и добавляем к капусте. У меня была замороженная с лета ботва чеснока.
Также можете добавить любимые приправы - я добавила прованские травы. Когда блюдо почти готово, подсаливаем его. Капуста не должна стать абсолютно мягкой.
Такую капусту можно подавать с грибами, например, с лисичками или с котлетами.
Приятного аппетита!
Итак, берем крупную луковицу и мелко режем ее. Кладем на раскаленную сковороду с подсолнечным маслом и обжариваем до золотистого цвета.
Чистим, моем и трем на мелкой терке крупную морковку. Добавляем ее к луку. перемешиваем и продолжаем обжаривать на медленном огне.
Берем белокочанную капусту и тонко шинкуем ее. Толстые части я вырезаю, так как в них скапливается всякая бяка, которой могут эту капусту поливать при выращивании. Добавляем в сковородку и хорошенько перемешиваем, чтобы капуста стала тоже золотистого цвета. Закрываем крышкой и обжариваем в течении 5-7 минут периодически помешивая.
Режем любую зелень и добавляем к капусте. У меня была замороженная с лета ботва чеснока.
Также можете добавить любимые приправы - я добавила прованские травы. Когда блюдо почти готово, подсаливаем его. Капуста не должна стать абсолютно мягкой.
Такую капусту можно подавать с грибами, например, с лисичками или с котлетами.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 15 мин.
Примерная стоимость порции: 5 руб.
Комментарии к рецепту:
