Добавить рецепт
ЮджинКролРоссия, Москва
Репутация: +4443Все рецепты автора: 195
Дата публикации: 2015-10-28
Рецепт понравился: 14 
Рецепт: Тыквенный кекс - с изюмом - вкусно и полезно!
Ингредиенты:
тыква - 150 г;
масло сливочное - 150 г;
мука пшеничная - 2 ст.;
сахар-песок - 0,5 ст;
яйца куриные - 2 шт.;
изюм - 100 г;
сода пищевая - 1 ч. ложка
Способ приготовления:
тыква - 150 г;
масло сливочное - 150 г;
мука пшеничная - 2 ст.;
сахар-песок - 0,5 ст;
яйца куриные - 2 шт.;
изюм - 100 г;
сода пищевая - 1 ч. ложка
Вот и осень, время тыквы! Это очень полезный овощ, который почему нелюбим большинством людей. "Вы не любите кошек? Вы просто не умеете их готовить!" Сегодня я хочу поделиться рецептом тыквенного кекса!
Я уже писала рецепт тыквенно-яблочного сока. От него у меня осталось много выжимки тыквы. Я не стала ее выбрасывать, а перемешала с сахаром (1:1), положила в простерелизованные банки и убрала в холодильник. Когда мне нужна была тыква (в пирог, кекс или оладьи), я просто доставала нужное количество заготовки, а остальное убирала обратно в холодильник. Вы можете просто потереть тыкву на мелкой терке.
Итак, заранее достаем масло, чтобы оно стало мягким. Добавляем к нему тыкву и взбиваем хорошенько миксером.
Теперь добавляем яйца и взбиваем еще раз.
Просеиваем в кастрюлю муку и добавляем чайную ложку соды, гашеной яблочным уксусом. Взбиваем тесто.
Добавляем распаренный, промытый изюм (вы можете полоэжить курагу или орехи по вкусу).
Перемешиваем и выкладываем в форму, смазанную сливочным маслом.
Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут (зависит от толщины вашего пирога). Готовность проверяем ножом или зубочисткой. Во время приготовления духовку лишний раз лучше не открывать - дождитесь появления ароматного запаха пирога!
Достаем наш вкусный и полезный кекс и радуем домашних выпечкой!
В таком виде тыкву съедят даже дети!
Приятного аппетита!
Я уже писала рецепт тыквенно-яблочного сока. От него у меня осталось много выжимки тыквы. Я не стала ее выбрасывать, а перемешала с сахаром (1:1), положила в простерелизованные банки и убрала в холодильник. Когда мне нужна была тыква (в пирог, кекс или оладьи), я просто доставала нужное количество заготовки, а остальное убирала обратно в холодильник. Вы можете просто потереть тыкву на мелкой терке.
Итак, заранее достаем масло, чтобы оно стало мягким. Добавляем к нему тыкву и взбиваем хорошенько миксером.
Теперь добавляем яйца и взбиваем еще раз.
Просеиваем в кастрюлю муку и добавляем чайную ложку соды, гашеной яблочным уксусом. Взбиваем тесто.
Добавляем распаренный, промытый изюм (вы можете полоэжить курагу или орехи по вкусу).
Перемешиваем и выкладываем в форму, смазанную сливочным маслом.
Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут (зависит от толщины вашего пирога). Готовность проверяем ножом или зубочисткой. Во время приготовления духовку лишний раз лучше не открывать - дождитесь появления ароматного запаха пирога!
Достаем наш вкусный и полезный кекс и радуем домашних выпечкой!
В таком виде тыкву съедят даже дети!
Приятного аппетита!
Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 5 руб.
Комментарии к рецепту:
