Рецепт: Яблочные сконы - для чаепития

Сконы это британские булочки предназначенные для завтрака и чаепития. Охлажденное сливочное масло ножом измельчить на мелкие кубики.

В миске смешать муку, соль и разрыхлитель.

Соединить масло с полученной сухой смесью.

Перетереть до получения мелкой крошки.

Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину. Одну половину яблок натереть, другую порезать на небольшие кусочки.

Яблоки смешать с масляно-мучной крошкой.

Добавить молоко и вымесить в течении нескольких минут.

Полученное тесто раскатать толщиной 1 см.

Формочкой или тонким стаканом вырезать кружочки, выложить на противень.

Сконы смазать молоком и посыпать сахаром.

Выпекать при температуре 200* в течении 25 минут.

Подавать к чаю.