Рецепт: Пицца домашняя - с ажурными бортиками - вкусно и красиво

Приветствую вас, дорогие кулинары!
Моя душа попросила пиццы, решила я этот позыв души реализовать.
Представляю вам рецепт приготовления простой пиццы, а изюминка её в бортиках - кружевных и вкусных из-за начинки :) Обычно бортики многие оставляют в пицце, а эти бортики будут съедены полностью!

Проводим подготовку:
- включаем духовку, температура 180 градусов.
- противень застелить пергаментной бумагой, смазать растительным маслом

- бекон обжариваем на сковороде (у меня сковорода -гриль)

получаем румяную корочку

- тесто берем дрожжевое, готовим сами (у меня есть рецепт прекрасного теста) или покупаем готовое. Раскатываем (я люблю тонкое тесто пиццы), по форме противня

отступив пару сантиметров от бортика выкладываем бекон (я порезала на пополам, вдоль) - на это уйдет треть объема бекона

а сверху укладываем брусочки колбасы

аккуратно загибаем и припечатываем начинку бортиков

нарезаем бортики на сегменты, шириной 1,5-2 см и укладываем их наискосок (прислоняем к предыдущему сектору), получается такая аппетитная волна с гребешками.

смазываем кетчупом (с количеством не переборщите), а бортики - смазать желтком

выкладываем колбасу (режем кубиками)

следом кусочки бекона (я так увлеклась выкладыванием начинки, что забыла сфотографировать этот этап)
- потом оливки (режу на половинки)

сыр я решила выложить тоненькими пластинками (но можно и через терку)

ставим в духовку на 35-40 минут.
получается очень вкусная и сочная пицца, до последнего кусочка

приятного пиццопоедания :)
до новых встреч!

P. S.: время без учета приготовления теста.