Рецепт: Печень говяжья жареная - жареная

Всем доброго времени суток уважаемые посетители сайта!
Сегодня поделюсь с вами рецептом печени в соусе, этот рецепт мне нравится тем что в нем ничего не обычного но печень получается очень вкусная!
Я использовала в приготовлении больше ингредиентов чем указал на фото, так как печени у меня было больше, чем килограмм.
Итак, печень нарезаем на пластины, толщиной примерно 1 см.,

и пока откладываем в сторону, займемся соусом.
Разбиваем в миску яйцо, добавляем туда соду, соль чеснок измельченный, все перемешиваем, и выкладываем туда нашу печень,

это все нужно перемешать и убрать в холодильник на 1 час (но можно и больше, например можно оставить на ночь).
Час прошёл, достаем печень, в сковороду наливаем масло растительное и накаляем его, тем временем печень обвалять в муке

и выложить на разогретую сковороду, обжарить с обеих сторон примерно минут по 5.
К печени можно подать любой гарнир.

Печень получается очень вкусная, вся горечь из нее вышла.
Приятного аппетита!