Рецепт: Пирожки румяные из любимого теста - тесто только для жарки!

Доброй ночи.
Сегодня напишу давно известный мне рецепт теста на жаренные пирожки или пышки. Вот недавно решила и испечь на этом тесте порожки в духовке. К сожалению, получились пустые внутри. Поэтому рекомендую это тесто только на жарку.

Итак начнем. Тесто я завожу утром в часов 8-9. К дрожжам добавим сахар и соль.

Добавим туда теплой водички пол стакана и оставим на 15 минут.

Вот дрожжи и разошлись и теперь можно мешать тесто.

Кефир нужно немного нагреть в микроволновке или на плите. Чтобы он теплый был. Добавть туда масло и дрожжевую смесь.

Хорошо перемешать и потихоньку добавлять муку.

Пока не получится такое мякгое тесто.

Теперь тесто накроем пленкой и сверху полотенцем и поставить в теплое место, например к батарее.

Примерно через час у меня тесто очень сильно поднялось и даже убежало.

Теперь выкладываем тесто на стол и замешиваем руками до тех пор пока тесто не будет приставатьк рукам, постепенно добавляя муку. Тесто должно получиться мякгое и нежное.

Если хотите узнать какие пирожки получаются из этого теста, то смотрите мой следующий рецепт.
Приятного аппетита!