Добавить рецепт
Рецепт: Салат овощной - с бальзамическим уксусом и кунжутом
Ингредиенты:
огурцы - 300 гр;
томаты черри - 250 гр;
редис - 3 шт.;
листья салата (крупные) - 1 пуч.;
зеленый лук свежий - по вкусу;
белый кунжут - 15 гр;
оливковое масло extra virgin - 2 ст.л.;
бальзамический уксус - 0.5 ст.л.;
соль - по вкусу
Способ приготовления:
огурцы - 300 гр;
томаты черри - 250 гр;
редис - 3 шт.;
листья салата (крупные) - 1 пуч.;
зеленый лук свежий - по вкусу;
белый кунжут - 15 гр;
оливковое масло extra virgin - 2 ст.л.;
бальзамический уксус - 0.5 ст.л.;
соль - по вкусу
Когда уже не сезон свежих овощей, то особенно хочется покушать летний салатик из свежих овощей. К счастью сейчас в магазинах можно купить свежие овощи и зелень круглый год и порадовать себя и своих близких таким салатиком.
К тому же салат очень полезный, витаминов много, да и диетический, в роли заправки в таком салате выступает оливковое масло.
Огурцы разрезаем вдоль и шинкуем на тонкие кусочки
У редиски обрезаем хвостики и нарезаем полукружочками.
Каждую помидорку черри нарезаем на 4 кусочка, пополам и еще раз пополам каждую половинку. Сердцевинку у черри я не убираю.
Лук необходимо мелко нарезать.
Зелень салата можно тоже нарезать либо порвать руками, как удобнее. Но мельчить сильно не нужно, иначе зелень не будет чувствоваться в салате
Все ингредиенты смешиваем в большой миске и солим по вкусу.
Для соуса понадобится смешать оливковое масло и бальзамический уксус. Я смешиваю в отдельном соуснике, чтобы потом каждый мог добавить в салат нужное количество соуса.
В завершении нужно на разогретой сковороде обжарить кунжут, масла наливать ненужно.
Салат подавать с зеленью и с соусом, сверху посыпать кунжутом.
К тому же салат очень полезный, витаминов много, да и диетический, в роли заправки в таком салате выступает оливковое масло.
Огурцы разрезаем вдоль и шинкуем на тонкие кусочки
У редиски обрезаем хвостики и нарезаем полукружочками.
Каждую помидорку черри нарезаем на 4 кусочка, пополам и еще раз пополам каждую половинку. Сердцевинку у черри я не убираю.
Лук необходимо мелко нарезать.
Зелень салата можно тоже нарезать либо порвать руками, как удобнее. Но мельчить сильно не нужно, иначе зелень не будет чувствоваться в салате
Все ингредиенты смешиваем в большой миске и солим по вкусу.
Для соуса понадобится смешать оливковое масло и бальзамический уксус. Я смешиваю в отдельном соуснике, чтобы потом каждый мог добавить в салат нужное количество соуса.
В завершении нужно на разогретой сковороде обжарить кунжут, масла наливать ненужно.
Салат подавать с зеленью и с соусом, сверху посыпать кунжутом.
Время приготовления: 10 мин.
Примерная стоимость порции: 400 руб.
Комментарии к рецепту:
milagra200886 · 2015-11-12 10:18:43
Вкуснятина! Обожаю такой! Только я ещё в него добавляю красный лук, болгарский перец и дольками чеснок!
ответить
