Рецепт: Окрошка - с майонезом и сметаной

Окрошка это самое любимое первое блюдо в моей семье, а потому единственное, которое я готовлю сразу в пятилитровой кастрюле. И всегда она "умирает" очень быстро. :) Поэтому расчет продуктов взят именно на такую кастрюлю (из такого их количества окрошка получится густая). На бульоне окрошечка будет только сытнее, а майонез добавит её вкусу особую нотку.

Бульон я варю на куриных ножках, и выношу его остудить. А мясо потом идет либо на галушки либо еще куда. При желании можно и его порезать в окрошку.

Картошку варим, чистим и нарезаем кубиками.

Так же поступаем и с яйцами.

Огурчики моем и нарезаем кубиками.

Нарезаем колбасу.

Моем и режем укроп.

А так же зеленый лук.

Отправляем все в пятилитровую кастрюлю.

Туда же выливаем майонез и сметану.

Теперь нам нужно перемешать все как салат. Делаем это для того, чтобы майонез и сметана быстрее растворились в бульоне.

Выливаем в кастрюлю бульон, добавляем соль и лимонную кислоту по вкусу.

Хорошенько перемешиваем, пробуем на вкус. Готово! Приятного аппетита :)